

Stewię, a dokładniej, pozyskiwany z niej ekstrakt wykorzystuje się do produkcji słodzików. Najważniejszą zaletą słodzików ze stewii jest fakt, iż są to naturalne, roślinne produkty, które można bezpiecznie stosować w diecie odchudzającej oraz w codziennym żywieniu.
Mgr inż. Beata Widlińska – dietetyk
Cukier - dlaczego wciąż jest tak popularny?
Kalorie w 100g 405 kcal
Z czego powstaje: Burak cukrowy (drugie na świecie źródło cukru)
Gdzie rośnie: Europa, Azja, Ameryka Pólnocna
Smak: intensywny, słodki
Dla zębów: wspomaga powstawanie próchnicy
dla zdrowia: w nadmiarze powoduje zakwaszenie organizmu, nadmierne zużycie witamin z grupy B, tycie, nadciśnienie.
Dla cukrzyków: nie wskazany
Dostępność: w każdym sklepie spożywczym
Dlaczego skoro cukier ma tak niekorzystny wpływ na na zdrowie nadal jest tak powszechnie stosowany? Przyczyną jest bardzo rozwiniety przemysł cukrowniczy i tzw "lobby cukrowe". Nie bez znaczenia jest powszechna dostepność, a take relatywnie niska cena.