

Stewię, a dokładniej, pozyskiwany z niej ekstrakt wykorzystuje się do produkcji słodzików. Najważniejszą zaletą słodzików ze stewii jest fakt, iż są to naturalne, roślinne produkty, które można bezpiecznie stosować w diecie odchudzającej oraz w codziennym żywieniu.
Mgr inż. Beata Widlińska – dietetyk
Glukoza - cukier gronowy
Kalorie w 100g 400 kcal
Z czego powstaje: W stanie wolnym występuje w owocach i miodzie. Przemysłowo produkowana ze skrobi.
Gdzie rośnie: wszędzie
Smak: nieco mniej słodka od cukru
Dla zębów: powoduje powstawanie próchnicy
Dla zdrowia: Łatwo przyswajalna, potrzebna m.in. do odżywiania komórek mózgu. W nadmiarze powoduje skutki uboczne tak jak inne cukry.
Dla cukrzyków: w niewielkich ilościach
Dostępność: sklepy spożywcze i apteki